鲜货冷贮常热销 好货丰产卖好价——写在全国农产品仓储保鲜冷链设施建设现场交流会议在甘肃举办之际

金秋十月，陇原大地硕果盈枝。全国农产品仓储保鲜冷链设施建设现场交流会议在甘肃举办，来自全国各地的农业农村部门代表、行业专家和企业负责人齐聚一堂，进园区、看库房、问技术、话发展，实地感受甘肃在农产品仓储保鲜冷链设施建设方面的探索与成效，共商农产品冷链物流高质量发展大计。会议的召开，既是对甘肃实践的肯定，更是对全国农产品仓储保鲜冷链设施建设的一次再动员、再部署。

农产品，一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌。鲜活特性决定了它对时间的苛刻要求——多耽搁一天，品质就降一分；多损耗一成，农民收入就少一截。长期以来，“产地卖难、销地买贵”“丰产不丰收、好货卖不出好价”的现象屡见不鲜，很大程度上与仓储保鲜冷链设施不足有关。补上这块短板，让农产品从“田间”到“舌尖”全程不断链，成了农业提质增效、农民增收致富必须跨越的一道门槛。

在甘肃，冷链建设正以前所未有的力度向前推进。河西走廊的苹果、高原夏菜，陇南的花椒、油橄榄，天水的花牛苹果，定西的马铃薯……这些特色优势农产品，因冷藏保鲜设施的配套而身价倍增，销售半径不断扩大。一座座通风库、冷藏库、气调库在田间地头拔地而起，一条条分拣线、包装线有序运转，鲜活农产品经过预冷、分选、包装后，搭乘冷链车驶向全国，让“鲜货”走得更远、卖得更俏。经过冷藏的果蔬，损耗率大幅下降，货架期明显延长，实现了错峰销售、均衡上市，曾经“好货贱卖”的尴尬渐渐成为历史。

犹记过去，果农因缺少冷库，苹果采摘后只能堆在院子里，遇上阴雨天烂掉不少，价格被客商压了又压。如今冷库建到村口，果子下树就入库，品质有了保障，价格稳中有升。不少地方还依托冷链设施发展起“电商+冷链”模式，网上下单、冷链配送，鲜活农产品48小时直达消费者手中，既让城里人尝到了新鲜，也让乡亲们鼓起了腰包。“现在存得住、运得出、卖得好，咱农民的底气足得很！”一位合作社负责人朴实话语，说出了众多受益农户的心声。

冷链设施的效益，不仅停留在延长销售期、减少损耗上，更推动了产业链条的延伸和价值链的提升。一些地方依托冷链仓储能力，发展起农产品精深加工和中央厨房配送，净菜、鲜切果蔬、即食产品等新品层出不穷，附加值成倍增加。还有地方发挥冷链储运优势，打造区域公用品牌，推动优质农产品供港澳、出口“一带一路”沿线国家，将小生产与大市场深度联结，让好原料真正变成好产品、好商品、好品牌。

成绩喜人，仍需乘势而上。当前，农产品仓储保鲜冷链设施建设还须在“链”上再用力，在“效”上再提升。会议指出，要继续扩大设施覆盖面，向产地最前端延伸，聚焦鲜活农产品主产区、特色农产品优势区，整县推进、集群建设，补齐产地预冷、初加工、仓储保鲜等短板；要着力推进设施装备升级，推广绿色低碳、智能高效的新型冷链技术，加强数字化、信息化管理，让冷链物流更加节能、环保、透明；要不断创新运营机制，探索“农户+合作社+冷链”“基地+冷链+商超”等多元模式，提高设施利用率和综合效益，使之真正建得成、用得好、可持续。

更为重要的是，冷链设施建设要始终姓农、为农、惠农，让农民分享更多增值收益。通过财政补助、金融支持、用地保障等政策组合拳，引导各方积极参与，形成政府引导、市场主导、农民主体的良性发展格局。要让农民不仅能种得好、产得出，更能存得住、卖得俏，把握好节奏，掌握好定价权，使好产品彰显好价值。

陇原大地此次现场交流，各与会代表带来了许多鲜活的实践经验与真知灼见，也平添了深化冷链建设的信心与力量。我们相信，随着农产品仓储保鲜冷链体系逐渐织密织牢，“鲜货冷贮常热销，好货丰产卖好价”的美好图景将在更多地方变为现实，将乡村振兴的根基夯得更加结实，将农业强国的答卷写得更加精彩。